Top sirloin sonora choice 350 a 570 grs. aprox.

Información

• Precio desde $439.00
• Formato 350 a 570 grs. aprox.

Descripción

Calidad Choice: marmoleo moderado. Aproximadamente el 55% de la carne de EUA clasifica. La más usada en la industria restaurantera.Considerado un corte magro. Se recomienda consumirse en cortes de 3/4 plg en adelante, a la plancha o al carbón.