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Carré de quinoa preta & shimeji

Carré de quinoa preta & shimeji

Informação
Preço R$29,90
Formato Porção 350g

Descrição

Item elaborado com Quinoa preta e Shimeji, o ossinho feito de batata doce é talhado a mão. O Shimeji preto, é feito com Shoyu e mostarda em pó e é juntado a quinoa preta e a um blend de temperos. O Carré é ideal para acompanhar risotos. Atualmente alguns bistrôs elaboram o prato. Forno 220c: Um fio de azeite, e pode colocar o carré ainda congelado. Assar por 20 minutos e está pronta para servir. Frigideira ou chapa: pré aquecida em fogo médio, colocar ainda congelado e deixar por aproximadamente 4 minutos de cada lado, ou até criar uma casquinha e estar completamente descongelada e dourada. Untar com um fio de azeite ou óleo de preferência. Churrasqueira: Colocar papel alumínio e untar com um fio de azeite ou óleo de preferência, com a brasa média, colocar ainda congelado no alumínio e deixar até que crie uma pequena casquinha ou consistência suficiente para virar. Conservar em congelador, ou -18c. Não colocar na geladeira.

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